Pichelsteiner EintopfRezept
Zutaten
200 g Rindfleisch
200 g Schweinefleisch
80 g Kalbfleisch
400 g Kartoffeln in Würfel
2 Zwiebeln in Ringen
250 g Karotten in Scheiben
250 g Sellerie in Würfel
250 g Lauch in Scheiben
Öl, Brühe, Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Petersilie
Zubereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln und Fleisch in Öl kräftig anbraten, würzen und mit Brühe aufgießen. Nachfolgend das Gemüse nach Garzeit hinzufügen. Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Lauch. Bei schwacher Hitze den Eintopf bei geschlossenem Deckel etwa 60 Minuten köcheln lassen. Eintopf abschmecken und vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.